武汉现剥虾师 最快15分钟剥出三斤小龙虾
2019-04-21 10:15:10 来源:汉网
 
剥虾师在剥虾台上大显身手      长江日报记者肖僖 摄
 
长江日报讯(记者张珺)持健康证,半小时内剥完3斤小龙虾就能上岗,每天兼职4小时,日薪150~200元。近日,盒马官微一则招聘启事迅速引发关注。20日,武汉盒马招募的剥虾师第一天上岗。
 
上午11时,用餐高峰时段,长江日报记者在现场看到,首批上岗的两位剥虾师在店内专属的剥虾台大显身手。
 
1994年出生的胡真听说店里要招募剥虾师,她第一个报名,“从小就喜欢吃小龙虾,为了能多吃点,自然就剥得很快,一下子就被选上了”。
 
胡真剥虾直接用手,“一掐(掐住虾头),一捏(捏住虾尾),一怼(把虾尾往虾头部分推进一点),一拉(把虾尾的肉拉出来),一个虾尾就出来了。平均三四秒一个吧,剥3斤需要20分钟”。
 
胡真说,对于喜欢吃、经常吃小龙虾的人来说,应聘剥虾师这个岗位的技术难度一点都不大,最难的是要抵住诱惑,只剥不吃。“才剥到第十个我就有点忍不住了,剥虾的时候,肚子咕咕叫。”
 
与胡真一起上岗兼职剥虾师的是来自盒马IT部门的赵晨。他的特长是用工具夹子来剥,相比纯手工而言,夹子剥出的肉更完整,剥虾的速度也更快。赵晨说:“夹子用熟了,比手剥更快。两三秒一个吧,最快15分钟可以剥出3斤。”
 
有人说,吃小龙虾就是要自己一边剥一边吃,别人剥好的小龙虾是没有灵魂的小龙虾。20日中午,长江日报记者在盒马现场随机采访了多位市民。
 
结果显示,愿意自己边剥边吃和愿意别人剥好自己吃的市民各占一半。
 
 

责编:冯颢

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